| ШЕН ПУЭРЫ |
| Пуэры делятся на два вида: Шен Пуэры («шэн» — рожденный, свежий) и Шу Пуэры («шу» — зрелый, приготовленный). Первый вид относится к зеленому чаю, а второй — к черному. Для их изготовления берется один и тот же чайный лист, но вот технология производства отличается. Шен Пуэр подвергается небольшим технологическим манипуляциям: собранный чайный лист подвяливают на открытом воздухе, обрабатывают и прессуют в форме блина. Аромат Шен Пуэра часто насыщенный, фруктовый и немного сладкий. А во вкусе присутствует кислинка. Этот вид чая подойдет тем, кто любит легкость, свежесть, кто отдает предпочтение скорее мягким зеленым чаям, нежели плотным и терпким красным. |
| Приятного чаепития! |
